Крупа гречневая
Настоящий стандарт распространяется на гречневую крупу, получаемую из пропаренного или непропаренного зерна гречихи путем отделения плодовых оболочек от ядра.
Гречневая крупа предназначается для пищевых целей, а также для промышленной переработки при производстве круп, не требующих варки, хлопьев, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий, продукции для детского питания.
В зависимости от способа обработки и качества гречневую крупу подразделяют на виды и сорта:
| Вид крупы | Характеристика вида крупы | Сорт крупы |
|---|---|---|
| Ядрица (непропаренная) | Целые и надколотые ядра гречихи, не проходящие через сито из решетного полотна с продолговатыми отверстиями 1,6 ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия (с Поправкой) 20 мм; вырабатывается из непропаренного зерна | Высший; Первый; Второй; Третий |
| Продел (непропаренный) | Расколотые на части ядра гречихи, проходящие через сито из решетного полотна с продолговатыми отверстиями 1,6 ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия (с Поправкой) 20 мм и не проходящие через сито из тканой (проволочной) сетки N 08; вырабатывается из непропаренного зерна | На сорта не подразделяется |
| Ядрица быстроразваривающаяся (пропаренная) | Целые и надколотые ядра гречихи, не проходящие через сито из решетного полотна с продолговатыми отверстиями 1,6 ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия (с Поправкой) 20 мм; вырабатывается из пропаренного зерна | Высший; Первый; Второй; Третий |
| Продел быстроразваривающийся (пропаренный) | Расколотые на части ядра гречихи, проходящие через сито из решетного полотна с продолговатыми отверстиями 1,6 ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия (с Поправкой) 20 мм и не проходящие через сито из тканой (проволочной) сетки N 08; вырабатывается из пропаренного зерна | На сорта не подразделяется |
Благодарность, что помогли
24 сентября 2021 ответитьРил спасибо:)
MashikcaxСтроительство
15 июня 2022 ответитьЗаходите в наш интернет магазин, и здесь вы найдете все что вам нужно для дома и дачи по самым низким ценам!
MichaelKiX