Консервы рыбные

Шпроты, икра, полуфабрикаты, филе и прочая готовая продукция из рыбы и морепродуктов может подорожать на 15-20%. Толчком роста цен отчасти станет запрет на ввоз в Россию этих товаров из недружественных США, Норвегии и стран Евросоюза. Но здесь есть и обратное движение: освободятся рыночные ниши для российских компаний, что активизирует их предприятия. Второй толчок к подорожанию может дать снижение производства в России мороженого филе, консервов и солёной рыбы. Но и это напряжение нашим производителям вполне по силам снять.

Наиболее популярными в России были латвийские шпроты. Но российские рыбаки и рыбопереработчики легко смогут занять эту нишу. Тем более, что в рыбную промышленность регионов - Мурманской области, например - вкладывают значительные средства. И это должно успокоить цены. Понятно, что потребуется время, пока наши производители займут освободившиеся на рынке ниши.

Для того, чтобы рыба действительно стала доступной для российского покупателя, поясняют они, необходима политика здорового протекционизма. Исчезновения импортной рыбы потребители особо не заметят. Не будет деликатесов, например, лангустин и омаров, но покупателей, которые приобретали эту продукцию, очень мало. Зато ожидаются прибавления других деликатесов, например, черноморской креветки. А в Таганрогском заливе и прибрежных районах Азовского моря появились гигантские, так называемые японские, креветки. Видимо, они были занесены вместе с балластными водами с иностранных судов. Размеры японских креветок - от 36 до 52 миллиметров. В Азии этот вид является одним из самых популярных объектов аквакультуры, и азовские креветки по размеру подходят для промышленного лова.

Эксперты Роскачества назвали лучшую торговую марку консервов из лосося среди тех, что можно найти на полках наших магазинов.

В исследовании принимали участие 38 торговых марок. Их изучали сразу по 16 критериям.

По итогам первое место досталось консервам из горбуши торговой марки "5 морей". Они полностью безопасны, не поражены паразитами, не имеют посторонних примесей. В банке достаточно рыбы, она содержит омега-3 жирные кислоты и кальций. Сами консервы умеренно солёные, имеют приятный вид и вкус.