Рыбные консервы бывают стерилизованные и нестерилизованные (пресервы). Стерилизованные рыбные консервы не требуют особых условий хранения, а пресервы (они также герметически укупорены в банки, но не прошли стерилизации) необходимо хранить в холодном месте, сроки и условия их хранения существенно ограничены.
Натуральные рыбные консервы, стерилизованные, горбуша натуральная (куски), под торговой маркой "5 морей" произведены ПАО "Преображенская база тралового флота" для ООО "Продуктгарант" в России.
Настоящий стандарт распространяется на рыбные натуральные консервы с добавлением масла и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для внутреннего рынка и для экспорта.